J. E. Dobiáš - sein Leben und die Dampfmolkerei in Vestec
"Nur das Leben, das wir für andere leben, ist lebenswert". Einstein
Ich beginne bewusst mit diesem Motto, weil ich glaube, dass diese Worte deutlich beschreiben, was Herr J.E.Dobiáš für das Dorf Vestec bedeutet hat.
Sie erblickte am 24.2.1863 in Bukovka (Bezirk Pardubice) das Licht der Welt. Der preußisch-österreichische Krieg im Jahr 1866 veranlasste ihn, seine Heimat zu verlassen. Er besuchte die städtische Schule in Telecí bei Polička und in Jimramov.
Er setzte seine Studien am Gymnasium in Schlesien (Preußen) fort. Es folgten die Wirtschaftsschulen in Prenzlau und Halle.
Während seiner Militärzeit bewachte er die so genannten Pioniere in Prag - Angehörige der technischen Truppen. Ich will auch kurz erwähnen, dass er Schreiber, Adjutant, Marschierer, aber auch Verwalter eines großen Anwesens war. Er lebte seit 1897 in Vestec und besaß die bereits erwähnte Dampfmolkerei auf den Höfen 2 und 11 sowie im Haus 4, das bis 1914 das einzige in der Region war. Er hatte vier Jahre lang das Amt des Bürgermeisters inne und war 24 Jahre lang Mitglied des Gemeinderats. Vier Jahre lang leitete er die Sokol Union in Vestec und zehn Jahre lang in Jesenice. Er leitete die Feuerwehr von Vestec und war auch Bürgermeister des Feuerwehrbezirks in Jílové.
Er führte verschiedene wirtschaftliche Methoden ein (z. B. das Pflügen mit Seilen) und übte viele Funktionen und Tätigkeiten aus, die über das Dorf hinausgingen. Er starb am 28. März 1932, und seine Beerdigung fand unter großer Beteiligung von Einwohnern, Feuerwehren aus dem gesamten Bezirk und anderen Unternehmen statt. Diese letzten Details wurden von Pater Vojtěchovský aufgezeichnet, der den Staffelstab der imaginären Chronik von Herrn Dobiáš übernommen hat.
Herr Dobiáš hat seit 1899 wesentlich zur Entwicklung der industriellen Produktion beigetragen. Zu dieser Zeit wurde in Vestec eine Dampfmolkerei gebaut (Nr. 4). Die Existenz dieser Molkerei, die Herrn Dobiáš gehörte, wird auch in der Geschichte der Agrarindustrie in der Tschechischen Republik erwähnt. Die Maschinen wurden durch Dampf angetrieben, der eine stationäre Dampfmaschine erzeugte, die das Getriebe drehte, das die Arbeitsmaschinen (Zentrifugen, Schäfer, Butterfässer usw.) in Bewegung setzte. Dampf wurde auch zum Pasteurisieren von Milch und zur Desinfektion von Verpackungen - Krügen und Produktionsbehältern - verwendet. Der Rahm wurde abgeschöpft, und es wurde Butter hergestellt. Die Molkerei wurde 1914 geschlossen.
Blanka Pašková, Chronistin